解暑妙饮六月霜了解一下

2018-07-26 08:54 来源: 杭州网

杭州网 最近的天气情况,杭州市气象台用十二个字总结:偶尔下雨、常常天晴、总是高温。 说得蛮到位,其实这两天就能感受到,阵雨会见缝插针地来一波,闷热则是常态。接下去几天,随着

    最近的天气情况,杭州市气象台用十二个字总结:偶尔下雨、常常天晴、总是高温。

    说得蛮到位,其实这两天就能感受到,阵雨会见缝插针地来一波,闷热则是常态。接下去几天,随着副热带高压范围继续扩大,杭州又将出现连续的晴热高温天气,周三到周六,午后最高气温在36℃-38℃。总体来说,这波高温的强度比上周会略大一些,但也不至于出现极端高温天气。而赖以解暑的雷阵雨,除了周四条件会比较好之外,其他几天里都将是“可遇而不可求”。

    据市气象台,今天、明天多云,午后局部阴有阵雨或雷雨。今天白天最高气温36℃,早晨最低气温27℃,平均相对湿度70%。也就是说,本周天气的主题还是一个热字,市气象台昨天下午发布了高温报告,提醒大家注意,做好防暑降温工作。

    说到防暑这一块,大家可以了解一下我们的原生态解暑利器,听名字就很凉爽——六月霜。

    临安妙饮六月霜

    前阵子,我和同事去临安太阳镇一家小饭店吃饭。那是一个晴天,又是中午,很热,一落座,老板娘先给我们一人倒了一杯茶。茶水是极淡的黄褐色,我一开始以为是大麦茶又或是泡老了的绿茶,结果一入口,都不对。

    其实是还没入口,就会先闻到淡淡的香辛味,入口后有点苦有点涩,但后味极佳。我向来不喜欢喝含糖饮料,因为先甜后苦,眼前这货却是先苦后甜,那肯定是要拉着老板娘,问一问这是啥了?老板娘笑了:“六月霜啊!你们城里来的吧?我们这里家家户户,哪个不晓得它呀。”

    原来这就是六月霜!最近这半年,因为工作缘故,我其实临安跑得蛮勤快的。春天时去采访做笋干的稿子时,相熟的村民就告诉我,临安山区有种神奇的植物叫做“六月霜”,夏天拿来泡水喝,不要太解暑!电视上放什么加多宝、王老吉凉茶广告,临安人从来都看不上眼,因为家家户户都自带本土凉茶六月霜。

    一定要放凉了再喝

    这个六月霜不仅消暑解渴,据说还治腹泻。惟一遗憾是,既然名叫“六月霜”,那就是摆明了农历六月才有,当时我无缘得见,但心里却是记住了,想不到夏天再次过来,果然就喝到了六月霜。

    老板娘看我感兴趣,就和我说了说里面的门道。六月霜是野生植物,太阳镇上的传统,当年收来的六月霜当年不喝,至少要放到第二年来喝,那才够味。泡茶的时候也有讲究,前一天晚上滚水烧开,然后把六月霜折个几段放进去,不论是秆,还是花和叶子,都可以泡。泡足一个晚上,第二天再喝,味道就足够浓郁了。你要是没这个耐心等一晚上,那就一定要等到水都放凉了喝。像我们那天喝到的,就是她前一天晚上就泡好的。

    颜值高,如深秋挂霜

    我们一行人越喝越有味道,就央求老板娘卖点六月霜给我们。可把老板娘乐坏了:“我是开饭店的呀!我自己也是向人家买的呀!”然后豪气地抓了一把送我们。我仔细地观察了一下,颜值还挺高,枝干秀挺,虽然已经是晒了一年的陈货,顶端上星星点点的小花依然可以想象得到它当时的秀气。

    回来后,我查了下资料,说六月霜在盛夏之际依然叶儿青青,顶上花小如米粒,全体密被白色茸毛,远远望去星星点点,有如深秋挂霜,因此得名“六月霜”。凑近了一闻,有明显的药香和辛味,气味非常像端午我们拿来驱邪的菖蒲和艾草。打个比方,绿茶清香绵密如太极云手,六月霜却是锋利如剑。

    大汗淋漓时喝最好

    按照老板娘告诉我的秘诀,我前一天把它泡开了,第二天再喝,果然清爽解渴。不过我心里还蛮疑惑的,既然这么好的东西,为什么城里却不怎么看得到?临安的朋友告诉我,六月霜绝对是避暑降温解渴的利器,换句话说,你越是热得厉害,喝它才越是爽口。因此,它是体力劳动者的最爱,而坐办公室的大汗淋漓的机会并不多,所以脑力劳动者对它的感情就没那么深。

    这话一说,我想起来了,头伏的时候,我去采访过锅子弄的顾忠根老人,他家已经在杭州坚持摆了41年的免费凉茶摊。他的凉茶,放了至少十种配料,其中一种,就是六月霜。顾忠根的父亲曾经在临安当过一段时间油漆工,村民为表示感谢,经常给他家送茶叶,我估计这里面也有六月霜,老人家统统拿来做成了免费凉茶。当时我问他,这凉茶怎么和奶茶抗衡?老爷子说,客户群不同的啦,他的凉茶,主要是为体力劳动者们准备的。

    尝试做了款“六月爽”

    既然如此,也就是说,如果不出那么多汗,就不必那么严格地把六月霜当凉茶来喝了?作为一个脑(洞)力劳(大)动(开)者,我立刻想到了网上流行的佛系养生法——威士忌枸杞。何不来杯起泡酒六月霜!赶紧拿出玻璃杯,折两段六月霜,倒了起泡酒进去。要问我味道怎么样,这个,主要还是心理上感觉比较爽,因此我将这杯暗黑饮料命名为“六月爽”,顺便拍张照片发朋友圈,还可以吹一下牛。

    想拗造型,关键是一定要弄玻璃杯来盛。我一个英语专业八级的朋友,看到我用陶瓷杯喝起泡酒后大惊失色,勒令我必须换玻璃杯,最好是郁金香杯。我问她为什么,她说没有为什么,这是“规定”。好吧,你们买得起郁金香杯的人不要吝啬,千万不要学我,把大茶缸子洗洗干净,就拿来混充香槟杯。

    六月霜别称六月雪、千层楼、鹿茸草、白丝草、龙须草等,为菊科艾属植物。常绿多年生草本,高10-30厘米。全体密被白色茸毛,茎丛生,细硬,节间短。叶对生或3枚轮生,密集。花淡红色,单生叶腋。产自我国长江流域以南各省,多生长于山坡林边、灌木丛及荒山草地。全草入药,夏、秋、冬季均可采收,洗净鲜用或晒干。微苦、涩,平。清热解毒,凉血止血,润嗓防暑。

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