10分钟就能忙活好的一道快手菜,茄汁土豆丝,一上桌就被抢光光!

2020-08-13 10:51 来源: 杭州网

杭州网 土豆是一款营养含量非常丰富的食材,而且其口感也是相当的滑爽。

    土豆是一款营养含量非常丰富的食材,而且其口感也是相当的滑爽。酸辣土豆丝便是一款常见的家常小菜,不过吃不惯辣的酸辣土豆丝,可以试试这道不辣的10分钟就能忙活好的一道快手菜,超级适合没有胃口的时候!

    番茄中富含丰富的 VC,多吃可以增加抵抗力,土豆和番茄一起搭配 — 茄汁土豆丝,此菜口味酸酸甜甜,非常开胃,番茄汁比醋的味道更为柔和、鲜美,而且营养也更加全面了。再来两碗饭,夏天的清清爽爽就到位了!

    茄汁土豆丝

    【材料】:土豆 1个、番茄 2个、盐 1小匙、酱油 2匙、糖 1匙、蒜 适量、葱 适量、

    【做法】:1、先把番茄底部划十字,把番茄放入锅内煮至表皮稍微脱落后捞起放凉;

    2、放凉后剥去表皮,番茄切丁;

    3、土豆切丝后放入凉水浸泡五分钟后换一次水再浸泡一会儿,然后冲洗干净沥干水备用;

    4、先热锅,放入油,葱白爆香;

    5、倒入土豆丝翻炒;

    6、倒入适量水;

    7、倒入番茄翻炒;

    8、放入盐和糖;倒入酱油翻炒均匀,炒至土豆稍微变软即可;

    【小贴士】:有的人喜欢吃比较脆的,有的人喜欢吃比较软烂的,就看个人的喜好了,总之是你要的口感,就可以起锅了!

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